A jus egy olyan kategória a chefek körében, amiben mindenkinek megvan a maga „vezércsele”.
A Vörösáfonyás jus magas kollagén tartalmú húskivonat mártás, ami akár ízes alap is lehet más szószok elkészítéséhez is.
Ez a változat szárnyasból készülő könnyedebb leképezés, ami a hozzáadott gyümölcs által lesz egyedi és jó párja, kísérője lehet a steak-eknek, a sülteknek, a sült csirkehúsoknak és a vadhúsoknak.
Mi passzol még mellé?
Az alábbi italok bátran ajánlhatók a Vörösáfonyás jus-vel tálalt sült húsok mellé:
- Vörösbor: Egy jó minőségű vörösbor, például merlot vagy cabernet sauvignon tökéletes választás lehet. A bor tanninjai és gyümölcsös aromái kiválóan kiegészítik a hús és a vörösáfonya ízét.
- Fehérbor: Ha inkább fehérborral kísérnéd a sült húst, válassz egy testesebb, teltebb fehérbort, például chardonnay-t vagy sémillont. Ezek a borok kiegyensúlyozzák a hús és a mártás ízét.
- Gyümölcsös koktélok: A vörösáfonya alapú koktélok, mint például a vörösáfonya mojito vagy a vörösáfonya cosmopolitan, frissességet és gyümölcsös ízeket hoznak a fogás mellé.
- Frissen facsart gyümölcslevek: Próbálj ki frissen facsart narancs- vagy áfonyalevet, amelyek kiválóan harmonizálnak a vörösáfonya ízével és savaikkal az ételhez.
Fontos, mindenki egyéni ízlése különböző és a választott ital az egyéni preferenciáktól és az ételhez kapcsolódó elvárásoktól, ízkombinációktól függ. Kísérletezz bátran, hogy megtaláld a számodra legkedvezőbb italkísérőt a Vörösáfonyás jus-vel tálalt húshokhoz.
Tárolási javaslat: hűtőben a feltüntetett szavatossági idő betartásával. Felbontás után 1 napon belül felhasználandó!
Allergének: szulfitok
Nettó tömeg:
