Egy serpenyőben forralj kevés vite és tegyél bele egy csipet sót és cukrot. Bontsd ki a spárgát és a levével együtt tedd a forró ízesített vízbe a serpenyődbe. Egyszer forrald fel és lecsepegtetve emeld a spárgát a tányérra. A hollandi szószt lehetőség szerint vízfürdőn melegítsd folyamatos kevergetés mellett, hogy nehogy kicsapódjon. A spárgát ezzel a gazdag és citrusos mártással öntsd nyakon.
Öt perc befejező művelettel kerülhet tányérra a legjobb minőségű vastag spárga magyar forrásból
Összetevők:friss spárga, só, cukor, tojássárgája, tejszín, vaj, citromlé, fehérbors
Allergének:laktóz, tojás
Tárolási javaslat: Hűtőben tárolva +3 Celsius fokon
Netttó tömeg:280g +150g
