Sous vide kacsamell

A sóoldatozott és borsozott kacsák mellét a bőrös oldalukon kisütjük és vákuumtasakban hőkezeljük, majd jégkásában sokkolva hűtjük. (VIDEÓ)

A tizenöt perc alatt asztalra varázsolható kacsamell szinte bármilyen köret opcióval jól szerepel.

Az étel befejezésén lépésről lépésre végigvezetünk

Tárolási javaslat: hűtőben a feltüntetett szavatossági idő betartásával. Felbontás után 1 napon belül felhasználandó!