Gomolyából, kézzel, egyesével, vízben kimelegített, majd nyújtott sajtszalagból készül, amit enyhén sózunk, és bükkfaforgáccsal füstölünk. A sajt könnyen letekerhető, szálasodó.
Nemzetközi sajt és túrófesztivál 2018- Aranyérem, Magyar Sajtmustra 2017 Aranyérem
XXII. Gyomaendrődi Nemzetközi Sajt- és Túrófesztivál – Ezüst minősítés
Összetevők: Tehéntej, tejoltó enzim, só
Allergének: laktóz
Netto súly: kb. 190g
Tárolási javaslat: Hűtőben a feltüntetett szavatossági időig eredeti csomagolásában
Kistermelő/Partner: Tolbán Sajtmanufaktúra
